DIETA SCARSDALE

"DIETA SCARSDALE"

La dieta Scarsdale si basa su un regime dietetico che limita il consumo di carboidrati e con si preoccupa del contenuto calorico totale dei pasti.

Non è necessario pesare gli alimenti ed il regime alimentare tipico su cui si fonda favorisce anche il successivo mantenimento del peso raggiunto.

La Scarsdale, tuttavia, è considerata una dieta dell'ultimo minuto e per questo si consiglia
di effettuarla per non più di 7/14 giorni rispettando uno schema rigoroso e ben preciso.

Gli alimenti concessi (carne, uova, pesce) sono particolarmente sazianti e questa è la ragione per la quale a molte persone diventa difficile consumare grandi quantità di cibo.

L'apporto calorico giornaliero è di circa 800/1000 Kcal.

Tra un pasto e l'altro si possono consumare carote e sedano crudi.

I condimenti ammessi sono: spezie, limone, pepe, aceto, mostarda, ketchup e salsa di soia.

Lo zucchero è proibito ed al suo posto può essere usato l'aspartame per dolcificare tè o caffè.

Limitare l'apporto di sale.

Si tratta di una dieta basata sul parziale digiuno e pertanto la perdita di peso è assicurata.

Da ricordare in assoluto è che quando si intraprende una dieta, bisogna evitare la disidratazione dell'organismo e, pertanto, è necessario bere molto.

Bisogna ricordare sempre che il solo regime dietetico non è sufficiente se non viene associato all'attività fisica.

Qui di seguito un esempio di dieta Scarsdale di Base:

Lunedì:

• colazione: mezzo pompelmo o mezzo frutto di stagione + 1 fetta di pane integrale + caffè o tè;
• pranzo: carne magra (pollo o tacchino, prosciutto magro) + pomodori;
• cena: pesce magro + insalata mista + 1 fetta di pane integrale tostato + 1 pompelmo (o altro frutto di stagione) + caffè o tè;

Martedì:

• colazione: mezzo pompelmo o mezzo frutto di stagione + 1 fetta di pane integrale + caffè o tè;
• pranzo: insalata di tonno condita con limone o aceto + pompelmo (o altro frutto di stagione) + caffè o tè;
  cena: carne magra + insalata mista (pomodori, lattuga, sedano, carote, cetrioli, zucchine) + caffè o tè;
  Mercoledì::
• colazione: mezzo pompelmo o mezzo frutto di stagione + 1 fetta di pane integrale + caffè o tè;
• pranzo: macedonia di frutta a volontà + caffè o tè;
• cena: Hamburger alla griglia + verdure miste + caffè o tè;
  Giovedì:
• colazione: mezzo pompelmo o mezzo frutto di stagione + 1 fetta di pane integrale + caffè o tè;
• pranzo: 2 uova sode + formaggio magro (tipo jocca o quartirolo) + verdura mista + 1 fetta di pane integrale + caffè o tè;
• cena: pollo o tacchino alla griglia + verdure abbondanti + caffè o tè;
  Venerdì:
• colazione: mezzo pompelmo o mezzo frutto di stagione + 1 fetta di pane integrale + caffè o tè;
• pranzo: formaggi magri + spinaci a volontà + 1 fetta di pane integrale tostato + caffè o tè;
• cena: pesce + verdure miste a volontà + 1 fetta di pane integrale tostato + caffè o tè;
  Sabato:
• colazione: mezzo pompelmo o mezzo frutto di stagione + 1 fetta di pane integrale + caffè o tè;
• pranzo: macedonia di frutta a volontà + caffè o tè;
  cena: pollo o tacchino alla griglia + insalata di pomodori e lattuga + 1 pompelmo (o altro frutto di stagione) + caffè o tè;

Domenica:

• colazione: mezzo pompelmo o mezzo frutto di stagione + 1 fetta di pane integrale + caffè o tè;
• pranzo: tacchino o pollo alla griglia + verdure miste + pompelmo (o altro frutto di stagione) + caffè o tè;
  cena: carne magra arrosto + insalata mista (pomodori, latuga, sedano, carote, cetrioli, zucchine) + caffè o tè;

Queste in sintesi le caratteristiche principali della dieta del dottor Herman Tarnower, nata negli Stati Uniti negli anni settanta.

Qualora tale tipo di dieta sia di Vostro gradimento, consigliamo di approfondire tutti i dettagli e consigli contenuti nel libro “The Complete Scarsdale Medica Diet”

In bocca al lupo!